Réfléchir à l'acte alimentaire
Bernard a décidé de transmettre son expérience d'agriculteur autour de l'importance de l'alimentation."Notre nourriture, c'est notre carburant, qui irrigue toutes nos cellules pensantes et créatrices".
Pour ça, il nous livre ici son témoignage de changement d'agriculture et de changement de nourriture et nous invite à réfléchir sur la portée de notre acte alimentaire.
"Quel est votre geste alimentaire ? C'est ça qui est capital".
Une réflexion qui mène au bio, aux protéines végétales et à la valeur énergétique des aliments: "dans l'avenir, on pensera valeur énergétique/hectare".
